Casilda: agro orgánico libre de químicos

Por Gustavo Orellano / La Capital

La iniciativa, impulsada por los ediles justicialistas Roberto Meli y Pedro Sanitá, prevé brindar asistencia y capacitación a emprendedores así como generar una marca local, sistemas de procesamiento de valor agregado, posicionamiento en mercados, una feria y un modelo productivo comercial desde la economía familiar.

Sin alteraciones genéticas. Meli sostuvo que "apoyar emprendimientos productivos de este tenor es importante ya que muchas familias podrían vivir de ello y porque además los productos orgánicos, libres de químicos y alteraciones genéticas, son buscados cada vez más en el mercado".

Se hará hincapié en la generación de modelos locales de producción, elaboración y comercialización comunitaria de hortalizas, verduras, legumbres, frutas orgánicas y plantas aromáticas, medicinales, de alta calidad, así como microemprendimientos asociados como biofertilizantes, compost, y hasta la fabricación de las herramientas de trabajo, entre otros.

También se promoverán huertas comunitarias y cooperativas de huerteros, donde se capacitarán a emprendedores para la producción y comercialización de verduras ecológicas y emprendimientos asociados.

Meli dijo que la flamante normativa "es un herramienta para la generación de políticas públicas" y, en ese sentido, insistió en la importancia de "promover una marca local de calidad además de la puesta en marcha de una feria tipo mercado donde los vecinos adquieran productos libres de químicos y manipulación genética".

El programa será implementado a través de las secretarías de la Producción y de Acción Social con el objetivo de capacitar a emprendedores para que produzcan alimentos saludables de calidad y de alto valor nutricional a fin de satisfacer demandas de mercado.

Asimismo está previsto involucrar a organismos vinculados al tema como, por ejemplo, el Inta para fortalecer la iniciativa, coordinando acciones y recursos.

Recursos. La ordenanza prevé también el suministro de recursos técnicos, científicos, educativos y financieros para el desarrollo del programa, dentro de los marcos de la agricultura orgánica y la biodiversidad, con prácticas innovadoras de gestión, comercialización, distribución y packaging.

Los emprendimientos se pueden desarrollan tanto en unidades productivas de particulares como en terrenos fiscales.

Fuente:
La Capital edición impresa